だいこん、コトコト

だいこんが食べたい

胃腸の調子が弱ってくると
無性にだいこんが食べたくなります


『だいこん』は、おやつのひとつでもあり・・・

だいこんおろしは、おろし汁までゴクゴク飲みます
スティック状に切って、ポリポリ食べることも
消化を促進する酵素「ジアスターゼ」や「ビタミンC」も豊富です


今の季節には、アツアツに煮込んで食べると美味しいですよね！

お米のとぎ汁で、コトコト煮ます
こうすることで、苦味臭みなどのアクがぬけて
大根に味がしみ込みやすく、透明感も生まれます

お米のとぎ汁でコトコトしただけ！

Ｌサイズのだいこん、4分の1カット
美味しそうでしょ？


何味にしようかな？