おいしい茨城、体感セミナー（野菜編）

茨城県主催
おいしい茨城 体感セミナー＆農産物・物産品の商談会に
茨城県からの依頼をいただき、お仕事に行ってきました

・・・が！お仕事というより
しっかり美味しい茨城を楽しんできました（＾－＾＊


北海道で野菜がとれない冬から春にかけて
産地リレーで、道外産のものが販売されます

中でも多いのが、茨城県産

茨城県では、全ての地域で『エコ農業茨城』と称して
化学肥料・化学農薬を減らした栽培方法が推進されています



方言が温かくて、スキ♡


ここからは、お野菜をご紹介

焼き芋に適した品種の食べ比べ。旬や糖分が違います。

蓮根は春夏秋冬で特徴が全く違うそう。

ずっしりと立派な白菜は、畑の上で雪にあたり高糖度
わさび菜は、さっと茹でるとほんのりと大人の辛味

水耕栽培で周年流通しているみつばとホワイトセロリ

大玉の高糖度トマト

軸が厚くしっかりとした、ずんぐりチンゲンサイ
加熱してもシャキシャキとおいしい♪

こちらはサラダちんげん菜。生でいただきます！
通常と同じ品種で栽培方法を工夫し、期間限定
みずみずしく、シャキシャキとした歯ごたえがよく美味しい♡

エシャレットは、らっきょうのもと。
生でマヨネーズ味噌でいただきました。
パリパリとした食感が良く、お酒が進みそうな辛味！

スィートカクテルペッパー
黄色・赤・橙の３色の小さなパプリカ
このまま生でガブリ。パプリカとは思えない甘味に感激！

美味しい野菜がいっぱいで
『どこで売っていますか？』と尋ねると
『北海道には流通していないのです』という答え
いつも食べたい！

ついつい、わがままな消費者になってしまいます・・・

周年を通して、さまざまな野菜を食べられる産地リレー
農家のみなさん、流通のみなさん、店舗のみなさんに感謝！


それから、
本日ご一緒させていただいたみなさま
たくさんの温かい心配りをいただき、心より感謝申し上げます

小川由美